Plats réalisés par Lucille SIMON et Corentin BATTIN élèves en Bac-Pro au Lycée Aiguerande de Belleville-sur-Saône (69) sous le parrainage de Romain BARTHE Auberge de Clochemerle,Vaux-en-Beaujolais (69)
Chef étoilé depuis 2012 – 1 ★ au guide Michelin.